Tiger pancake house是北京第一家纯正美式松饼店，虽然开业时间不足两年，却是京城brunch爱好者们的新欢，每个周末专程来这里品尝松饼的朋友不在少数。在《the beijinger 》2017年最新餐厅评选中，Tiger pancake house打败一众老牌餐厅，获得了最佳早餐的奖项。

松饼也被叫做热香饼，主要是由面粉和鸡蛋油煎做成，质地软绵，口感微甜。平时喜爱美剧的朋友应该对松饼特别熟悉，这道餐品除了在早晨出现，经常在中午或是晚上的餐桌上也可见其身影，足以说明美国家庭对松饼的热爱。

松饼一直是Tiger pancake house招牌餐品，这里的松饼能受到众多食客的追捧不是毫无道理的。为保证原食材的品质，Tiger pancake house所有的面粉均是由国外进口，因松饼口感留存时间较短，若是长时间放置便会发硬，因此，餐厅所有的松饼都是现点现做，而制作过程和时间同样也具有严格的标准化流程控制。Tiger pancake house出品的松饼，除了放上果酱、奶油、水果等常规辅料，顾客还可以任意搭配一个冰淇淋，将冒着寒气的冰淇淋放在新鲜出锅的松饼表面，送进口中，冰火两重天的味觉刺激让人欲罢不能。

虽以松饼作为餐厅名字，但Tiger pancake house供应的食物可远不止松饼一项。传统的美式早午餐套餐、法式吐司、班尼迪克蛋、华夫、玉米片等brunch菜单的基础菜系在这里自然也是不会缺席，不过其他菜品的味道可能不及松饼出色，只能算是平均水平。

Tiger pancake house位于双井，超大的落地玻璃外墙使得整个餐厅光线充足，宽敞的店面设计、摆放有致的木质桌椅、周到的餐厅服务都让人感觉心旷神怡，若是在晴天的早晨，食客们还可以选择坐在店外，吃着松饼，晒晒太阳，感受最惬意的周末时光。