北京较为著名的巴西自助烤肉餐厅,位于亮马桥外交人员公寓二层,吸引了众多外国人士光顾,口碑不俗。大厅中央的小型舞台上周二到周六晚上六点会有乐队驻场,主要是一些欢快的巴西音乐,如BossaNova等,放松热情的风格颇具感染力,互联网上好评不断。
拉蒂娜餐厅位于商场二层角落,缺乏足够指示和宣传,第一次去可能比较费劲,不过走近后大幅绿墙很是显眼,前门旁贴心的准备了一个衣架,以便存放客人的冬衣。大厅西南角设置有两个8人包间,主就餐区主要是4人座餐桌,中部是大屏幕电视和演出小舞台;北面是圆形自助吧台和服务台,厨房以半身玻璃与外部相隔,客人可看到厨师的一举一动;房顶以多枝状吊顶结合可升降折叠灯具,主色沉稳庄重,简洁大方。服务人员与客人的距离把握不错,没有造成不适感,可见经过专门训练。
该店价格分为78元的纯自助套餐和晚市178元及218元三档,218元与178元的套餐相比包含扇贝、三文鱼等海鲜类食材。在跟服务员确认自助餐档次后,便可前往自助区取餐,菜品主要以沙拉、凉菜、炸物为主,约有二十种,不过由于缺乏保温手段,冬季就餐时明显感觉到食物温度较冷,甚至出现紧绷的状态。推荐尝试巴西国菜——黑豆饭,黑豆混入米饭口感独特,味道偏重,建议搭配青柠鸡尾酒,感受清新热情的巴西风味。沙拉方面则可尝试巴西特有的棕榈芯,味道与竹笋芯相像,鲜嫩爽脆。自助餐区也配有冰淇淋、提拉米丝等甜点,不过不建议多拿,因为容易生腻,没有胃口品尝后面的烤肉就很遗憾了。
烤肉无疑是巴西餐厅的主打,拉蒂娜的烤肉主要以牛羊肉为主,其中夹杂大虾和猪排等肉类,首先该提醒的是,肉类分量很足,每样品尝一到两块是较为明智的选择。最受好评的是牛三角肉,脂肪跟瘦肉比例适中,焦脆的外皮锁住肉汁,外脆里嫩,不少客人会多次点选;而牛舌则松软入味,配合酸辣的酱汁掩盖住牛膻味,脂肪较少,令人印象深刻。拉蒂娜的烤肉品种不少,但个别肉类对于国人来说过于咸重和干硬,牛柳和牛排等口感不如煎焗等做法般细嫩,让人遗憾。满足肉食欲望后,记得来一份烤芝士面包和烤菠萝,前者香浓的芝士融入面包有着软糯的口感,奶香四溢,口感香醇,许多客人赞口不绝;而烤菠萝则表现出菠萝独特的香气,酸甜的口感很好地中和了油腻的口感,不妨一试。
用餐时如非主动提及,服务员一般不会向客人提供开水,但烤肉没有饮料相伴几乎是不可理解的,所以除了上文提及的鸡尾酒,服务员还会推荐一种名为果拉娜的巴西汽水,味道近似于更酸的芬达汽水,近四十元的价格性价比较低,不过对于想一试巴西风味的客人来说亦可一试。总体上说,得益于别具巴西特色的烤肉和各类凉菜,加上地道的巴西歌手表演,拉蒂娜餐厅在同质化程度较高的北京音乐餐厅中无疑是一股清流,令人眼前一亮。