从1991年创立于吉林延边朝鲜族自治州到现在遍布全国门店57家，27家直营，30家加盟（韩国3家），丰茂烤串已经走过了20多个年头，但是店里依旧顾客满盈，在出品上，多年来也一直保持较高的水准。 与“很久以前”不同的是丰茂一直坚持“羊肉现穿才好吃”，半开放式的厨房，挂上的羊排很是显眼，客人可以很直观的看到现穿的操作过程，而且用的白炽灯更显干净卫生。现穿羊肉当然也是其招牌烤串，选自苏尼特羊肉，肉质红润，现穿会让肉饱含肉汁儿，鲜味十足。此外，精品牛排串也是招牌之一，选用的牛肋排肉，口感很醇厚，有牛肉本身的香味，现压冷面属于朝鲜族特色，值得一试，不过必须在3分钟以内食用口感最佳，不然面会坨掉。桌子上有电炉，将串放在缺口就可自动翻面烤制，蘸料有酱包、特辣料、芝麻、烤串料四种可供选择，但小料自助方面5元一位，之后可以无限自己续加，等位会提供膨化食品、西瓜、小布丁和柠檬水，还有象棋、五子棋之类的游戏提供，等候半小时以上会有不同菜品赠送。 每家分店的装修风格相同，充斥着明艳多彩的集装箱的元素，用色很大胆但会显得有些杂乱，不过整体给人很有活力的感觉，过道和座位略为狭窄。有包间可容纳15人左右，需提前预定。