晶采轩始创于2005年，是上海粤菜的稳定型选手。

集团在上海崇明生态岛有占地面积二百亩的生态农场，为自己连锁餐厅供应农庄猪、土鸡、蔬果等新鲜食材。

餐厅有不少值得推荐的菜。这道农场猪手焖吉品鲍就很不错，文火长时间焖煮后猪手与鲍鱼的口味相互融合，鲜美提携，成菜原料酥软入味，满满的胶原蛋白深受女士欢迎。雪花牛肉炒松茸是一道时令菜，雪花牛肉纹理清晰，大火爆炒后将肉汁紧紧锁在其中，加入菌中之王松茸提味，两者搭配相得益彰，两者复杂的香气将整道菜提升了一个档次。潮州菜甫饭则是用腊味粒、小荠菜粒、广西芋头粒、开洋碎一同制作，鲜香可口，口感丰富。

当然，餐厅的出品不仅如此。广式蛋白炒澳洲大龙虾、白切散养鸡、招牌银鳕鱼也值得一试。餐后甜品中，推荐一道芒果铁观音布丁，布丁加入铁观音茶制作，软滑香甜，入口即化，新鲜酸甜的芒果点缀更加清爽，并不腻口。

晶采轩各家分店的装修各有特色。芮欧百货分店，装修大气典雅，天气好的时候可以订露台座位，可以观赏外面的景色。浦东店坐拥美丽的黄埔江景，是最大的一家分店，能同时容纳400人用餐，设宴也非常适合。青年会店位于青年会大酒店的二楼，装修风格像极了三四十年代的老上海。服务妥帖到位，照顾周全，上菜速度把握得当，配得上10%的服务费。