品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海音乐餐厅 > 有时无界(徐汇日月光店) 更新时间:2024-07-31

有时无界(徐汇日月光店)

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4.5
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有时无界(徐汇日月光店)-商家点评

来自苏州的有时无界,于2017年12月在上海徐汇日月光中心开设门店,是沪上新晋的音乐餐厅之一,以创意川菜及出色环境打响名堂,开业半年便积累了不俗的人气。

刚进店门,设计感浓重的环境让人眼前一亮。木艺吊顶装配着样式繁多的吊灯及饰品,吧台处用精致的铁艺挂橱和绿植装饰,伴以埋线灯光装点,观感错落有致。金属元素亦是店内环境浓重的一笔,餐椅,窗框及墙壁腰线等皆以镀铜金属装饰或打造,而黑白瓷砖的外墙恰到好处地缓和了视觉焦点,让店铺整体观感典雅而克制。

酸菜鲈鱼和美蛙鱼头是餐厅的招牌餐品。区别于常规的酸菜鲈鱼制作,店内的鱼汤事先择用鸡肉、火腿、老鸭、猪筒骨、猪蹄及鲈鱼骨熬制,随后添配足量酸菜及辣椒醒出汤头的酸辣,嫩滑少骨的鲈鱼肉伴以浓郁汤水佐餐,口感鲜酸充盈,鸡肉、火腿的鲜甜也得以流露,口味融合得宜。美蛙鱼头则利用牛蛙、鲢鱼头及大量花椒烹制,菜品揭盖上桌,密麻的花椒夺人眼球,个头十足的牛蛙及鱼头满浸在高汤之中,鲜麻鲜香,是嗜麻食客的不二之选。除常规菜品以外,店铺还提供烤串宵夜,夜间到店的食客可以一试。

由于店铺开业时间较短,品控方面仍不稳定,据顾客反映菜品调味较常偏咸,河鲜食材偶尔去味不彻底,影响食欲。另外出于餐厅创意菜品的定位,部分菜品的食材搭配怪异,调味欠佳,建议食客点菜时详询店员菜品所含的食材及配料,以防踩雷。

讽刺的是,对比店铺相对雅致的用餐环境,驻唱服务反而招致不少食客诟病,过吵的音乐导致食客及店员需提高音量才能与他人对话,影响用餐体验之余降低店铺的服务效率。服务方面则表现较为优秀,身穿统一围裙制服的店员态度温和有礼,服务响应及时。总体而言,若您对新颖的用餐环境及创新菜式颇感兴趣,有时无界仍值得到店光顾。店内消费价格适中,菜品价格皆在百元以内,餐前附赠清口小菜。


有时无界(徐汇日月光店)-推荐菜品

酸菜鲈鱼
以各式食材作为汤底配料,口感层次丰富,味道独特。
美蛙鱼头
大量花椒的运用让菜品口感鲜辣充盈。
无界牛肉
以干冰装扮上碟的煸牛肉,可惜口感偏硬。
其他推荐
鸡丝凉面、海鲜粥、椰蓉小糕、小饼牛肉

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