从最早的江湾体育场,再到政立路,哈尔滨风味小吃已经开了十余年,不变的是妥帖的家常口味,以及经常不远万里而来寻味的东北菜老饕。
招牌上的哈尔滨三个字是否站得住脚,一道锅包肉就能试出来。这家店的锅包肉在口味把控上尚属正宗,白醋下得毫不吝啬,还没入口便酸气冲鼻,甜味平衡淡雅,一点没有被上海嗜甜习性干扰;肉身下两遍油锅确保炸透,内里无湿碎面团,肉片与面衣难舍难分。只是店家火候控制不佳,时有面身过硬的情况出现,嚼到腮帮子疼也是常事,若是外卖点单还会偶遇浇汁过少的窘况,品控较不稳定。
白菜作为唯一能在东北生存下来的叶菜,自然被赋予了不一样的使命,甚至有“无酸菜,不东北”的说法。若想在上海过一把“酸菜瘾”,这家店想必不会让你失望。哈尔滨风味小吃的酸菜从东北空运而来,味道酸而不呛,与排骨或粉条同炖,在汤头酸香稠厚的同时,依然保持口感脆爽,一碗下肚神清气明,而酸菜馅水饺也同样滋味浓厚。
除此之外,地三鲜、小鸡炖蘑菇、大拉皮、拔丝地瓜、玉米烙等菜品,哈尔滨风味小吃略有改良,但风味尚佳。店内菜单惊现川湘菜系餐品,既不正宗也不好吃,下单时记得避开。目前该店仅有一家分店,环境比较简陋,不仅有许多北方食客光顾,由于其价格实惠,周边还有不少高校学子出来打牙祭,因此饭点和晚上经常爆满,服务难免疏漏,好在店家手脚还算麻利,少有怠慢,值得等位一试。