成立于1999年的云晓光头烧烤,是沪上为数不多的老牌烧烤品牌之一,其下设的7家门店均布局在浦东新区。对于部分浦东食客而言,光头云晓称得上是烧烤的代名词。
步入云晓光头的德平路店,映入眼帘的是饱满的仿欧式装潢,木质雕纹桌椅配合碎花花砖,让店铺观感颇为雅致,若食客仔细观察还能注意到店内天花板以灯艺组成的光头二字拼音,让人颇感新颖。诸如烤鸡中翅、羊肉串及烤蒜苗等经典菜品在店内颇为畅销;小巧精干的鸡中翅两两串制于竹签之中,利用足量辣椒面爆香猛烤,表皮烤至金黄微焦,口感酥香之余鲜辣充盈;羊肉串则肥瘦相间、软糯松香,烤制力度及调料使用的克制让羊肉保留了食材原味,口味地道;而蒜苗在烤制前时经过刷油处理,佐以适当烤料调味,让本已香脆的蒜苗油香四溢,令人满足。除一众烤品外,店内供应的海鲜粥及招牌小龙虾亦有出色的出品质量,同样值得推荐。
由于烧烤菜品注重温热,店铺配备有加热器皿避免菜品变凉,而各式烤料、牙签及纸巾也备齐与餐桌,事无巨细面面俱到。另外,店内已以iPad点餐替代传统菜牌,食客只需轻点屏幕选择菜品即可下单。值得留意的是,川沙绿地分店还设有KTV包厢房,让食客尽享美食之余一展歌喉,颇有新意,有兴趣的食客不妨前往体验。店铺餐品价格适中,以鸡中翅为例为例一串6元,羊肉一串4元,另外由于各分店用餐环境及餐席格局不尽统一,建议食客到店前了解详情。