法语mon jour寓意美好的一天,以此命名的Mon Jour曼如法式餐厅秉承了浪漫美好的理念,坐落在湖滨路西湖国贸湖景露台,正对湖滨六公园南宋古钱塘门,毗邻西湖音乐喷泉,可一览西湖沿途美景。虽处于熙攘的西湖周边商业圈中,曼如却能做到闹中取静,格调高雅,出品的菜肴融合了法餐传统文化与东方海派文化,是一间提供纯正法餐的小资西餐厅。
餐厅选用来自世界各地的正宗食材,打造出地道法式菜肴。餐厅经典双人套餐价格为980元,餐前面包篮上桌速度很快,一般会在客人进门的时候,餐台就开始为这一桌的客人加热面包,当客人点单完毕,即时的呈上这一篮饱满的温热,节奏把握度高。三种不同的面包均带着炙热的烤温,特地改良过软绵的口感,松脆香甜,可蘸取酸甜的蜂蜜酱或奶香黄油酱食用。开胃菜柠檬鹅肝慕斯,小巧的奶冻外表让人乍一看以为是一道甜品。用奥利奥巧克力饼干打底,放上一小方块鹅肝慕斯,表面淋上柠檬汁,入口如雪糕般细腻绵滑,慕斯的香甜掩盖了鹅肝原本的油腻,非常巧妙。
汤类有法式蘑菇浓汤配黑松露、奶油松子南瓜浓汤、法式香草番茄浓汤配澳洲牛肉三道可选。其中香草番茄浓汤有着别样酸爽的口感,番茄味道浓郁,牛肉丁香嫩且不失嚼劲,让人胃口大开。沙拉中有经典凯撒沙拉、香草翡翠螺沙拉、鲜虾牛油果沙拉三道可选。最推荐香草翡翠螺沙拉,打底的是细滑的青豆泥,紫甘兰叶子里包裹着Q弹的螺肉,带着酱汁的鲜美,十分入味。另外的两道则是经典款,用到的蔬果新鲜脆爽,亦不失水准。副菜有法式香煎鹅肝配蔓越莓汁,鹅肝来自法国进口,口感丰腴份量十足。另一道马苏里拉芝士焗烤波士顿龙虾用料地道,同样值得一试。
几道前菜下肚后终于轮到主菜出场,餐厅招牌是一道M12级和牛配法国银鳕鱼。澳洲纯种牛肉M9级为最高级別,但是澳洲牛的肉味较淡,M9级只相当于日本的A3级水平。为了追求更高级别的牛肉品质,十多年前澳洲人便开始研究培育澳洲和牛。以日本饲养技术来养殖的澳洲和牛,是由从日本引进的母牛和美国安格斯牛配种而来,其肉味浓郁超过M9级牛肉,所以在M9以上又加多了M10到M12级, M12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。曼如是杭州少有的能品尝到M12级和牛的西餐厅,M12级的牛排用刀叉轻轻一刮就可以切开,肉质非常鲜嫩,口感丰腴,入口即化。旁边的银鳕鱼散发着淡淡的的香草气息,肉质新鲜软糯,底部垫有软糯细腻的土豆泥,搭配食用层次更加丰富。此外还有火山石碳烤迷迭香羊排,火山石炭烤出来的羊排,肥瘦相间,肉嫩汁多,香味四溢。碳烤澳洲和牛西冷与M12和牛相比韧性强,肉质紧实有嚼劲,带来另一种口感选择。最后的甜点法式布蕾、法式卡布尼奶酪造型小巧精致,颜值满满,再配上水果优格奶酪收尾,一套完整的Fine Dining晚餐便划上了句号。
餐厅有毗邻湖滨的露台座位,顶上挂有覆盖整片露台的繁星小灯,在夜晚异常浪漫。沿着石子小路走进餐厅,可见金属质地的墙面,颇有年代感的水泥灰地板,有着浓浓的现代工业风的气息。餐厅内部统一选用素色洁整的桌布,摆设整齐的皮质沙发让空间规整舒心,铜质吊灯营造浪漫的用餐氛围。餐厅的服务人员均为专业酒店管理出身,举止投足间端庄有序,气质十足,让食客能沉浸体验优雅正式的用餐仪式。每逢周末和特殊家假日节日(例如七夕情人节等)会有小提琴表演家来现场驻演。美中不足的是餐厅虽自身环境良好,但所处商场嘈杂,因人流量大导致环境略为脏乱,拉低了餐厅的整体档次。