新旺在江浙户地区是家喻户晓的连锁茶餐厅品牌。新旺投资有限公司成立于1998年,始创于上海,旗下有新旺、港丽、悠乐、玛满矿、京汇粹、甜沁、品面等多个餐饮品牌。新旺在无锡、杭州、南京等多个城市都有分店,不过杭州只有唯一一家嘉里中心店。
新旺拥有面积三千多平方米的中央厨房,出品质量较为统一,旗下所有品牌都很注重菜品颜值。从小清新的餐具、别样舒适的环境来看,新旺是不折不扣的商场时尚店。严格意义上说,新旺并非一家地道的港式茶餐厅,它的菜品比较杂,但茶餐出品可圈可点,也值得推荐。
新旺的面食做得不错。鲜虾云吞面中的云吞个头大,每一个里面都有虾仁,面身虽不像杭州人爱吃的湿答答的软面,但口感非常普通,胜在汤头的鲜甜更为整碗面增色不少。干炒牛河也不错,河粉炒得干身,牛肉嫩滑但不柴,上色均匀,镬气很足。车仔面本是香港人爱吃的食物,但上海新旺的车仔面非彼车仔面,汤底可选传统的苏式酱油汤底、营养丰富的木瓜鱼汤底、鲜美浓郁的猪骨汤底,面则有广东生面、龙须面、车仔面、河粉、米线、通心粉和出前一丁,自选配菜三款起售,能满足不同食客的需求,点一份车仔面还赠送18元以内的饮品。
新旺的饭类也做得不差。蜜汁叉烧油鸡饭也值得一试,叉烧挂蜜均匀,烧制入味,油鸡鸡皮清爽微弹,鸡肉软滑,皮下晶莹的脂肪冻比较薄,配米饭还是很搭的。值得一提的是,新旺的炒饭做得都很好吃,料足,上桌热气腾腾,虽然卖相普通,但口味绝对掰回一城,随便盲点都能让人满意。
除了主食,新旺整体的菜量偏小,人多食用建议多点几个菜。它的菠萝油在一众茶餐厅中做得很出彩,几乎每桌必点。特饮也是不妨一试的,长条杯壁形的容器装着兰香子百香果茶、青柠檬薄荷特饮或蓝莓玫瑰花茶,颜色清爽特别,32元/480ml的分量足够两人分享。
新旺的装修走时尚餐厅风,装修简约舒适,桌面整洁干净,用餐氛围轻松。店员都是年轻人,服务态度很好,温和有礼,培训到位。一到晚用餐高峰,人气就开始旺起来,店员行色匆匆、餐厅热火朝天。大家也可以选择去享受下午茶时光,一般没什么人,能悠闲地坐一整个下午。
另外,有人问为什么港丽餐厅如此出品都不予上榜?原因很简单,港丽和食尚港丽专做中西融合菜,与茶餐厅毫不搭边,且口味并不出挑,故不在此推荐。