太兴是翠华最强大的竞争对手，地位如同快餐界的麦当劳与肯德基。太兴在香港有59家分店，太兴附近必有翠华。本店虽名义上主打茶餐厅，实际上茶餐厅类菜品不多，以快餐为主，但价格并不“快餐”。

瑞士汁炒牛河是本地人最爱点的菜式，虽然不在太兴官方推荐十大名菜中，但仍备受青睐。牛河全称牛肉河粉，河粉韧劲儿十足，瑞士汁本身属偏甜的卤水，与河粉共同炒制后颜色完全浸入河粉中，牛肉嫩滑不硬实，出锅后需撒上芝麻，层次感十足。爱食通粉的食客不能错过罗宋汤通粉，汤料足，酸甜口感令人胃口大开。通常餐厅会在汤中搭配小食，推荐外表炸制金黄内含肉卷的四式卷。

来到太兴不得不试烧味，推荐太兴烧味八宝饭，一次性可以品尝所有特色烧味。内含烧鹅、烧肉、叉烧、切鸡墨鱼、熏蹄、红肠和咸蛋，只需85元。

香港太兴出品中规中矩，特色菜式稍显暗淡，服务态度实属一般。所有分店装修风格统一以卡座为主，典型的快餐风格，卫生标准较高，较适合亲朋好友小聚或作为工作餐。不建议专程造访，由于分店众多，可作为填饱肚子随意品尝的选择。