Chôm Chôm越南餐馆是香港旅游局和各大美食推荐榜上的常驻宠儿，亦是外国食客云集的东南亚风味餐厅之一。开设在中环酒吧林立的SOHO区，只做晚市的Chôm Chôm除了提供经典越南Bia Hoi街头美食外，还供应鸡尾酒、越南当地啤酒等丰富饮品，是一家集越南菜、小食和酒吧于一体的超人气餐馆。

餐厅主厨Peter Cuong Franklin出生于越南，曾就读法国蓝带餐饮学院Le Cordon Bleu。他主张无味精烹饪，且使用全自家制调料，菜肴风味地道又不失特色。餐厅菜单为全英文，分为餐前小食、春卷、沙拉、主食和各种酒类。越南餐馆中必不可少的便是各类春卷，其中香菇猪肉春卷最为经典。一小碟有四卷，卷皮炸至酥脆，内含份量十足的香菇和猪肉，混合着各式香料十分入味。不喜欢炸物的食客可选择鲜虾五香猪肉米纸卷，米纸香糯清新，包裹着Q弹的虾肉，猪肉五香味浓郁，夹杂着青木瓜丝和胡萝卜丝，清爽开胃。卷类均配有酸甜酱和小份青木瓜沙律，蘸取酱汁食用风味更佳。此外还有炸鱿鱼、炸鸡翅、干牛肉、青柠虾沙律等种类丰富的各式小食，份量适中，食客可少量多次地尝试多几款小食。

店内自制的一道主食Shaking Beef广受好评。鲜牛肉烤至七分熟，保留了牛肉鲜嫩多汁的口感，配以时令蔬菜、花生碎、再淋上特制的酱汁，呈桌后需稍微搅拌。另外配有一碗米饭和特制葱油，将葱油淋入饭中，再配以混合多种配料的牛肉食用非常下饭。此外还有越南菜中称之为pho的招牌牛肉河粉，添加香茅、薄荷叶等多种香料是越式河粉的特色，腌制的牛肉鲜香有嚼劲，配以生洋葱、青木瓜和生豆芽等配菜，带来生鲜微辣的口感。

除了越南菜肴之外，餐厅的各式酒类同样不容错过，可作为餐前餐后的休闲饮品。鸡尾酒中的招牌是Phojito，跟经典鸡尾酒莫吉托的口感相似，特别的是加入了泰式罗勒和辣椒，入口更加刺激新颖。越南手工生啤也不容错过，冰凉畅快的口感最适合炎热夏日。

Chôm Chôm餐厅是典型的小馆子铺面，店内面积不大，座位间隔小，再加上半开放的厨房，高峰用餐时段难免嘈杂拥挤。人多时餐厅门外会简单摆开几张小台，有着街头小店的随意和热闹。餐厅只开放晚市，人气异常兴旺，等位对Chôm Chôm来说非常常见。餐厅虽可通过电话预订，但因用餐人员流动大，节奏快，时常会有已订位到了却没位的现象，建议不想等位的食客最好晚市开业时就到达餐厅，避开7、8点之后的高峰期。到店用餐的食客80%为外国人，服务员亦多为外籍，忙碌时点餐上菜等基础服务都很难跟上，对内地只会说普通话的食客来说沟通相对困难。这些都是本地人气餐馆常见的问题，到店用餐的食客要事先做好心理准备。