品牌100网 > 生活服务榜 > 香港 > 香港风味餐厅 > 香港必吃小餐馆 > 添好运(IFC店) 更新时间:2024-08-01

添好运(IFC店)

综合评分
72
口碑评分
4.5
人气指数
19801

添好运(IFC店)-商家点评

一盅两件,三五知己,香港的每一天都少不了早茶点亮。与粤式早茶不同,港式早茶更注重点心,能把点心做出美味、还能保持平价的,非添好运莫属。添好运被称为最平价的米其林星级餐厅,连续九年获得一星,即叫即蒸,不仅迅速在香港累积了好口碑,还打入了新加坡、澳大利亚、泰国等市场,家家大排长龙。

每家传奇食肆都离不开主厨,添好运也不例外。主厨麦桂培从15岁起就开始学习点心制作,曾在米其林三星餐厅龙景轩担任粤点主厨。酥皮焗叉烧包是添好运的镇店之宝,外皮极为酥脆,中心叉烧馅料丰富多汁,口感丰富。并且带有丝丝甜味,一口就能感受到酥、软、甜三种截然不同的口感。这种叉烧包在其他餐厅鲜少见到,也因而助力添好运一战成名。

香煎萝卜糕、黄沙猪润肠(猪肝)、香滑马拉糕与酥皮焗叉烧包并称为“四大天王”,是店内人气最高的点心。香煎萝卜糕其貌不扬,但蒸出来非常嫩,有别于常吃到的萝卜丝,这中间有不少蒸到非常透的小萝卜块。当萝卜块入口化开后,会显得萝卜糕充满汁水,是实实在在的地道香港美食。

作为一家米其林一星餐厅,添好运走的是亲民路线,作为香港美食之旅的点心前哨站再适合不过。总店位于旺角,店面比较拥挤,排队可能会等到地老天荒。而深水埗第二分店座位大概是总店的两倍,坐得更舒服;IFC分店更多人选择外带,可以快速到手品尝。


添好运(IFC店)-推荐菜品

酥皮焗叉烧包
外皮极为酥脆,中心叉烧馅料丰富多汁,口感丰富。并且带有丝丝甜味,一口就能感受到酥、软、甜三种截然不同的口感。
香煎萝卜糕
当萝卜块入口化开后,显得萝卜糕充满汁水!
其它菜式
香滑马拉糕、潮州蒸粉果、鲜虾烧卖皇

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