品牌100网 > 生活服务榜 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 苏州茶馆 > 煮雨小筑 更新时间:2024-08-01

煮雨小筑

  • 人均: ¥100 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址: 斜塘老街四期
  • 电话: 0512-67301813  
  • 营业时间: 周一至周日 10:00-22:00
  • 所在榜单: 苏州茶馆排行榜>>
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综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
19914

煮雨小筑-商家点评

煮雨小筑位于斜塘老街,不俗的综合品质结合优越的地理位置为其带来了不少媒体关注度。

煮雨小筑并无自营茶基地,老板在找寻到符合自己要求的茶叶后,直接与茶叶产地的供应商合作,确保品质可靠性。茶馆招牌是来自宜兴的特色野生红茶——“煮雨红”。店家称每年明前会专门派人前往宜兴采制“煮雨红”,可见商家对其重视程度。

茶馆的茶艺师拥有相关职业资格证明,水平有一定保障。煮雨小筑的茶具配套方面比较完善,木质茶荷等存在使得茶艺师整个泡茶过程给人赏心悦目之感。当然,如果茶客选择的是1人1杯的形式,茶馆只提供简单的玻璃杯泡茶。

煮雨小筑统一选用农夫山泉作为泡茶水,没有额外的“泡好水”费用。

最受老板推崇的,自然是特色野生红茶“煮雨红”。这款茶可冲8~9泡,十分耐泡。店家称冲泡最佳水温为90度,此点见仁见智。“煮雨红”汤色红艳透亮,其中还有些许花果的气息,甜美的口感令人流连忘返。

煮雨小筑并没有什么年代久远的陈年茶,更多的是茶客们平时便能品尝到的优质茶。有趣的是,老板还会根据具体节气进行推荐,颇具文艺范。比如说,在雨水时节,老板推荐陈年普洱熟茶、隔年凤凰单枞、花茶;白露时节,茶馆则是推荐水仙、大红袍、凤凰单枞。

碧螺春是煮雨小筑的标配茶叶,有明前、明后两种,前者相对贵上不少。明前龙井也值得尝试,价格与碧螺春保持一致。

煮雨小筑只有两个包间,环境相比大厅并无优势。茶客可选择是否让茶艺师代为泡茶。店家对茶艺师代泡费用定义并不明确,建议茶客与店家协商确认为佳。


煮雨小筑-推荐菜品

煮雨红
独家特色野生红茶,甘醇有果香。
明前碧螺春
白毫显露,色泽银绿,伴有些许花香。
凤凰单枞
功夫茶的代表,十分适合多人品茗聊天。
其他推荐
明前龙井,安吉白茶、大红袍、古树滇红

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