专注于贩售精酿啤酒的网络平台啤酒共和已将线下体验店开至苏州,这家店位于拙政园旁的创意园内,是个闹中取静的好地方。啤酒共和是时下流行的瓶子店,它的瓶啤种类为苏州之最,正是因此而获得了酒客较高的评价。
近三百种瓶啤是啤酒共和的主打特色。在这里,你可以喝到IPA、世涛、塞松、波特等风格不一的精酿,它们的产地遍布世界。打嗝海狸的花生酱牛奶世涛就是一款特点鲜明的精酿啤酒,它在苏州并不常见。这款酒用易拉罐装盛,酒标是一只拿着奶瓶的海狸,很是讨喜。它的酒体深棕偏黑,泡沫丰富并易消散。闻起来有着浓浓的乳糖巧克力味道。它入口带着花生酱的香气,口感似巧克力般绵滑,偏轻的酒体里杀口感适中,酒精味道被完全掩盖。后端会浮现起略微的酸涩,接着便是持久的回味。肯塔基早餐世涛是店内另一款点单率较高的精酿,这款酒因过波本桶而备受重口酒客的喜爱。它的酒体黝黑,黑巧、咖啡味的香气中还带着一丝酱油的气息。它喝起来酒体顺滑,杀口感较强,中断则能感受到巧克力的醇厚,入喉后甜味才会涌现,威士忌的味道泛溢开来。
浓烈的工业风是啤酒共和的内装特点。橘红色的墙面在视觉上有着很强的冲击力,吧台下沿裸露的红砖,铁质的酒架则会给顾客以粗砺感。50平的店内面积在酒客稍多时就会显得略微拥挤,因此店家也会在门前走廊摆放桌椅,并细心地配上一台电视。
啤酒共和的服务同属一流。服务员专业、亲切,在推荐相应酒款之余会与顾客攀谈聊天,佐酒小食自然也不会落下。