开设在学士街上的慢飨知味是一家可以喝酒的书店，又是一家能够举办活动的咖啡屋，它繁多的角色、文艺的气息使其有着很广的受众。它也是苏州最早的精酿酒吧，自2013年开业尹始，慢飨知味就提供精酿啤酒。

丰富的瓶啤种类是慢飨知味的酒单特点。它拥有两百余种瓶啤和四种生啤，生啤在淡季时节并无供应。创始者世纪IPA是慢飨知味常推的一款精酿瓶啤，这款酒酒体呈金棕色，澄澈透亮。泡沫厚实，挂杯持久。闻起来有着烘烤麦芽、柑橘的气息。它入口顺滑、清脆，水果的甘甜掩盖了苦度，平衡感非常不错，适宜夏季畅饮。八怪烈性世涛则是店内的一款高酒精度啤酒。它的酒体深黑，泡沫不多但十分细腻。开瓶则会有果香溢出，与常见的帝国世涛大为不同。它的酒体厚重，但仍显顺滑，苦度、酸度调和适中，10%的酒精度被抑制的恰到好处，普通酒客一不留神就会感到微醺。除精酿之外，店内还提供威士忌、鸡尾酒、咖啡、牛肉面、小食等等餐点，可谓样样俱全。

慢飨知味的内部环境带着十足的文艺气息。白底黑字的招牌甚是简洁，在路边非常显眼。它共有两层，一楼为酒吧，二楼为书吧。一楼墙上悬挂的大号瓶盖彰显了其精酿酒吧的身份，墙边两个大号酒柜满满当当塞下了两百余种瓶啤。踱步上楼则会有别有洞天的感觉，二楼墙面蓝白相间，墙上摆满了各式图书，几盆青葱的绿植将其装点的文艺范儿十足。

服务也非慢飨知味的短板。服务员态度热情，有问必答、有求必应，专业程度丝毫不差。运气好的话顾客还能遇上个别临期酒款优惠销售，很是划算。