品牌100网 > 生活服务榜 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 苏州韩国料理 > 莎廊坊 更新时间:2024-08-01

莎廊坊

综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
14210

莎廊坊-商家点评

莎廊坊是苏州老牌韩餐之一,门面大但灰暗,菜单价格不低。不过店内络绎不绝的韩国食客,足以作为莎廊坊的口味保证。

莎廊坊的烤肉价格分为两个层级,雪龙黑牛是店里最贵的品类,其为大连利复牛与法国利木赞牛和澳洲和牛进行三元杂交,前后耗时84个月才能育成的良种肉牛,也是国内公认的最顶级牛种。莎廊坊将一份150g雪龙黑牛的雪花部分定价388元,纹路致密清晰,油花旺而口感轻,酥嫩柔密令人印象深刻。普通层级的牛肉价格也比其他店同类商品高出20%左右,品质尚可,腴香饱满,但牛排和牛肋条的咀嚼感都略微硬韧,喜欢纤软质地可以试试烤鳗鱼,盐味烹饪最佳,简单调味能够吊出鳗鱼本身独特鲜气。店里烤肉均为服务员在后厨烤好后呈上食用,上桌时会用小火炉煨着烤肉保温,非常细心周全。

比烤肉还要受欢迎的当属牛排汤。汤头由排骨与萝卜共同炖煮,醇而清鲜,略带甘甜。牛排肉整块进行烹制,有利于锁住内里鲜嫩汁水,甫上桌时才会由服务员用剪刀剪成适口大小,方便食用。炖汤的牛排肉丝毫不比烤肉逊色,它酥糯而不软糜,肉筋微微胶口,食后唇齿留香。

其他当家菜品还包括了海鲜炒杂菜和海鲜饼。炒杂菜略带芝麻酱香气,由鱿鱼、虾仁、蛋皮、洋葱丝、香菇、胡萝卜丝、青红椒丝和红薯粉同炒,不论是海鲜还是蔬菜都保持着脆生口感,与红薯粉的弹爽碰撞强烈,能适应较高甜度的话,这道菜值得一试。海鲜饼厚实魁梧,海鲜下得毫不吝啬,辅以大量白菜和青红椒密布于饼皮中,两块下肚即有强烈饱腹感,建议人多时点选。

莎廊坊的小菜有8碟左右,不过风格类似,多为腌渍类咸酸菜。南瓜粥值得好评,下口温顺,与烤肉相配十分解腻。餐后会附送水果和五味子茶,虽然分量不多但食材上乘,也算是颇为贴心的举动。莎廊坊共有两层,一楼为散客区,二楼设有包厢,装修都比较简单,且带有岁月痕迹,略显陈旧。好在宽敞大方,服务人员也彬彬有礼,若作为商务会谈之地也算得体。


莎廊坊-推荐菜品

雪花牛
纹路致密清晰,油花旺而口感轻,酥嫩柔密令人印象深刻。
牛排汤
汤头由排骨与萝卜共同炖煮,醇而清鲜,略带甘甜。牛排肉整块进行烹制,有利于锁住内里鲜嫩汁水,甫上桌时才会由服务员用剪刀剪成适口大小,方便食用。炖汤的牛排肉丝毫不比烤肉逊色,它酥糯而不软糜,肉筋微微胶口,食后唇齿留香。
烤鳗鱼
盐味烹饪最佳,简单调味能够吊出鳗鱼本身独特鲜气。
其他推荐
石锅拌饭、海鲜饼、海鲜杂菜、拌冷面、烤青花鱼、泡菜豆腐、参鸡汤、烤银鳕鱼、绿豆饼

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