“稀肉”也称护心肉，每只猪身上仅有250g左右，官方对于招牌的解释为“高兴地来吃珍贵的肉”。喜来稀肉成长速度极快，2007年崛起，目前在韩国本土及外埠已经开设两百余家店铺，并在《太阳的后裔》中出镜，更是吸引了不少韩剧粉丝前来打卡。

喜来稀肉更像是一家在韩国街边所能见到的日常烤肉店，没有特别的装修和环境上的讲究，空气里弥散着食客嘈杂的对话声，但由于品牌营销加持，整体价格持续走高，分量不见涨，食物也亮点贫贫。护心肉是喜来稀肉的招牌，肉质很活，软嫩又充满咀嚼快感，弹齿留香。除了生护心肉外，该店还推出五味护心肉拼盘，分别为原味、蒜味、辣味、大酱和酱油，不过只有蒜味能吃出明显区别，其他腌料都寡而无奇，没有鲜明口味特征。五份护心肉约为一斤，人少的话已经能有八分饱意，若不是护心肉疯狂爱好者，更建议单点其中一份尝鲜即可。店内多为自主烤肉，服务员一人照看6-7桌根本忙不过来，但护心肉对于火候要求较高，因此建议在烤前可以咨询服务员具体烤制时长和烧烤技巧。

若同行人少但还想一次尝试多样肉食，建议点选一份牛气冲天套餐，包含牛舌、牛五花、牛肋条肉、牛护心肉和LA牛排。上桌时牛肉还带有冰碴，其中牛舌口感弹脆，牛五花肥肉比例过高，牛肋条不够滑嫩，特别是在自己烧烤的情况下，牛排肉质松散，牛护心肉依然是个中强手。

大肠是猪肉类的人气产品，大肠经过醋与碱水反复冲洗后，腥臊味已被去除；烤熟后耙糯弹牙，略带甜味，在齿间生命力蓬勃。美中不足的是，大肠在烤制时不断地往外溅油，且大肠容易烤得过老，咀嚼起来比较吃力，加上喜来稀肉并没有安排每桌都有服务员帮烤，自己动手难免掌握不好火候。

喜来稀肉的主食可以用糟糕来形容。回忆盒饭需要自己动手猛力摇晃，里面的鱼仔腥味极重，溏心蛋也并不水灵，米饭过于湿黏，摇晃后更是难看。海鲜饼粉厚料少，配的辣醋蘸料也让人匪夷所思。店里的小菜以腌渍蔬菜为主，无甚新意；门口有免费冰淇淋可选，口味一般；饮料10元两罐，大多为韩国易拉罐果汁。

店内的服务水准堪忧，不帮客人烤肉是其一，更夸张是将肉放上烤盘便二话不说跑走，客人完全不知道该不该翻面，最后导致肉品烤焦，也是由客人自己买单。且换烤盘，倒茶等本应由服务员完成的工作，都让客人自力更生，食用体验并不如意。