熙盛源是来自无锡的小笼王牌，与苏州或上海小笼最直观的区别，即是无锡小笼个头魁梧不少，熙盛源的小笼直径在6cm左右。外皮略厚也是无锡小笼的特点之一，它并不追求吹弹即破或薄到透光，而是保持坚挺姿态，兜住烫到刺舌的汤汁，在笼中端坐挺拔，咀嚼时极富韧劲，甚至稍微有些发硬。內馅的调味增加了生抽和老抽，因此色泽沉郁，口味为较有厚度的甜酱香，不过对于非嗜甜爱好者来说，吃多几口依然容易发腻。此时适合配上一碗荠菜馄饨或红汤馄饨，前者清新爽口，后者辣得低调，配醋食用最佳。

苏州人对于蟹粉小笼的热情远不如鲜肉小笼，因此无锡熙盛源的这道招牌，在苏州也受到了冷落。不过就食材来说，苏州熙盛源的蟹肉蟹粉比重更低，蟹味不算丰腴，且略带腥气，较甜的调味和蟹粉的搭配也让不少外地食客敬谢不敏。

熙盛源人气颇高，饭点时段基本客满为患，不过服务人员手脚都挺勤快，收拾利落，稍等片刻便有座位腾出。店内为仿古装修，明亮整洁，除了略显拥挤外并无其他缺点。食客需在门口点单，点单处右手边即是小笼自取和打包处；若点了馄饨，则拿号在座位上等服务人员送上即可。无锡小笼一笼有10只，可点选一客（4只）或半客（2只），每只2.5元；蟹粉小笼每只2.8元。