Beans Solo Coffee是一家不足十平米的咖啡小馆,店内只有两三张高脚凳摆在吧台边,供客人喝咖啡时稍坐小憩,不太适合三五人聊天小聚。Beans Solo Coffee算是一家标准的精品咖啡馆,除了咖啡没有其它饮品,更不提供小吃与蛋糕。尽管如此,本店因咖啡味佳与高性价比,仍有不少客人每天来本店打包咖啡带走。
大门右侧立一仿中药柜,分30个小格,格里是用透明抽屉存放的不同种类的单品咖啡豆,各产区咖啡豆均有售卖,种类繁多。抽屉拉手上挂着自烘咖啡豆的名牌,牌上记录着品种、产地、海拔与风味等信息。吧台右侧有一咖啡豆展示台,客人可通过直接闻咖啡豆来挑选心仪的风味。店内各类咖啡均可用单品豆制作,客人选择咖啡豆与饮品种类即可。
在咖啡制作上本店也与别店有所不同。店内放弃了普通的萃取壶,选择了日本Oceanrich欧新力奇牌S2旋转手冲萃取滤杯,通过滤杯自动旋转来加速萃取,节省了时间,但咖啡口味不够稳定。制作拿铁也并非边萃取边打发,咖啡师提前萃取意式浓缩后存罐备用,需要时取出与鲜牛奶一同打发即可。这样既能将每一杯拿铁的口味误差降至最低,又缩短了咖啡制作的时间,可谓一举两得。
Beans Solo Coffee与位于蓁巷的水味香咖啡馆属同一老板所开,二者风格相似,都是以外带为主的精品咖啡小馆,但又各自独立,没有隶属关系。Beans Solo Coffee于2018年年底开业,虽晚于水味香,但因位于新街道口处,地理位置佳,短时间内便积累了较高人气。两店实行咖啡师轮班制,不存在咖啡口味差异问题。但水味香除咖啡外,还出售牛角包、甜甜圈等自烤面包,也十分值得一去。