清水荷花客流量和知名度最高的门店当属文殊坊店，近水楼台的优势让它成为不少香客乃至僧人在参拜文殊院后的吃素首选。值得注意的是，文殊坊店位于五岳宫街临街位置，但门口却在旁边一条小路，而且入口处被开辟成一个素食超市，但无人驻场，需穿过超市才能到达餐厅大堂，过程曲折。

清水荷花菜式的特点是重油重咸，且仿荤菜较多。以获得15年成都美食节“最佳传承奖”的回锅肉为例，色泽红亮，入口浓香，外观与口感与真正回锅肉相差不大。但对于素食菜式来说，其用于掩盖素肉（豆制品）滋味不足的调料和油脂过多，一道下来油腻感甚至超过真正的回锅肉。被命名为“福慧圆满”的铁锅焖素大肠中同样存在着油脂过多的情况，但由于加入了蘑菇和青瓜作为配菜，口感稍微清爽，算是一道不错的下饭菜。另一道热门菜式二姐丁丁由豆干、芹菜、花生切成丁，加入辣酱翻炒而成，以豆干模仿兔肉的肉感有点勉为其难，但吸收了酱汁的豆干十分入味，就着香脆的花生米入口，别有风味。总的来说，与清新脱俗的名字相比，清水荷花的菜品可谓称得上“重口味”，一改素食在大家心目中寡淡的印象，但持有“素食应当清心寡欲”的朋友，则可能不太适应。

清水荷花的服务质量并不如人意，服务员人数足够却时常不能满足客人需要，而上菜、倒水时笑容欠奉，冷漠的态度似乎与强调平和喜乐的餐厅宗旨相悖。另外，其部分菜式经常缺货，却没有从菜单上撤下，增加了点菜的困难。