Each的历史并不长,但依靠颇为可观的藏量,依然在方兴未艾的重庆威士忌圈中占有一席之地。九街店开业两年后,其第二间门店在谢家湾开业,发展迅猛。
Each九街店的门面与附近的布朗布朗(No.12)一样,小巧低调,只有门牌上以红色霓虹灯刻画的Logo赫赫在目。以“Each Weekend,Each Drink”为宣传口号的Eac客流量不少,但大部分客人都有意识降低声量,保持了环境的清静。与主打沉稳工业风的九街店相比,谢家湾店面积更大,气氛更加活跃,吸引到更多年轻客人。特别是中央的投影屏和舞台,演出时成为整个店铺的焦点,乐队出色的表演配合绚丽的灯光效果,让人很容易投入情绪。镶嵌在吧台与天花板之间的鱼缸养着三条鲨鱼,池水在灯光的影射下透出蓝光,更添神秘感。
作为专业威士忌酒吧,Each是不少重庆人开启他们单一麦芽之旅的地方。店内拥有200多款威士忌,从平价的芝华士、百龄坛,到蓝牌、百富、波摩等中上档次的酒款都有囊括。单杯价格从80元到数百元之间,但部分款式不支持按杯售卖。单支购买的威士忌、红酒、伏特加等可存放在酒吧内,以便下次饮用。与威士忌酒吧遍地的成都相比,Each可能会显得精尖酒款不足,但对于规模较小的重庆威士忌圈子,它已经成为圈内人首选的专业威士忌酒吧之一。
对于钟情于鸡尾酒的朋友,不妨尝试一下Each的拉莫斯金菲士。这款金菲士以充分的摇晃将上层奶油塑造成绵软的奶泡,下层青柠汁、糖浆与金酒的组合,流露出淡淡的花果香,口感清新自然。而如果想要追求更多层次,可选择招牌Each Memory,这款融合了苦味利口酒、金酒、雪莉酒的鸡尾酒,轻盈的酒体中拥有复合口味,正如不同回忆带来的不同滋味,或苦或甘、或酸或甜。
与嗨吧和酒馆不同,Each店内没有太多下酒菜,但一款伊比利亚火腿则收获了不少好评。精炼后的火腿肉质紧致,带有细腻的烟熏味和咸味,与醇厚香浓的威士忌很是般配,值得一试。