“药医不死病,酒渡有缘人。”将之作为牌匾挂至门前的酩酊酒馆是武汉精品酒吧行业的另类,较之同行时尚和前卫的风格,它在酒款的出品和酒吧装潢上都主打中式创意风格,这种另类的性格使酩酊酒馆收获了诸多粉丝。
酩酊酒馆开设在武汉旧租界时代的小巷中,中式匾额悬挂于门前,引人注目。酒馆大门设计奥妙,内藏机关,门边的古代中药柜不仅起到装饰作用,还隐藏了酒馆入口,此举为初次前来的酒客带去了极强的新奇感。酒馆内部别有洞天,装饰别致,吧台、酒桌均为木制,雕窗也是古典镂空样式。酒柜之上,各式酒瓶琳琅满目,给酒客以馆藏丰富的感觉。馆内氛围舒适惬意,背景音乐声音不大,酒客之间交谈甚为轻松。
创意鸡尾酒是酩酊酒馆酒单的最大亮点,仅从命名就可见其用心。老冰棒、AD钙奶、止咳糖浆、本草纲目等诸多耳熟能详的字眼均为酒款名称,它们的出品较之于精典鸡尾酒不显成熟,口感、卖相和丁香酒廊的特色鸡尾酒也略有差距,但出彩的新意及市面少见的酒款样式是酩酊酒馆这些创意酒品的卖点。醉与花鸟是酩酊酒馆最美的一款鸡尾酒,这款酒上覆食用糯米纸,纸上印着花、鸟图案,它的酒液清澈,入口便泛出甜腻,甚至会有粘唇之感,酒精味道在后段才会出现,整体浓郁甜香。酩酊酒馆的酒单十分全面,不仅标注了酒款配方、口味,相关历史也娓娓道来。
酩酊酒馆的服务可圈可点,服务员迎门带客十分主动,介绍起酒款来也耐心、细致。