品牌100网 > 生活服务榜 > 长沙 > 长沙美食餐饮 > 长沙私房菜 > 麓山叙事 更新时间:2024-08-01

麓山叙事

  • 人均: ¥90 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址: 新民路山东大门内
  • 电话: 0731-88888176  
  • 营业时间: 10:00-21:00
  • 所在榜单: 长沙私房菜排行榜>>
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综合评分
72
口碑评分
4.5
人气指数
15227

麓山叙事-商家点评

麓山叙事坐落于岳麓山山脚,疲惫下山时,这里不失为一个放松休憩的好去处。

麓山叙事面积宽敞,多处设有就餐位。大堂装饰复古,黑胶唱片机与黄包车彷佛将空间拉回三十年代的上海滩;三棵树露台枝繁叶茂,夏季傍晚时分,蝉鸣鸟叫不绝于耳;包间氛围肃穆,陈年老家具、书桌、笔墨纸砚一应俱全。麓山叙事不仅是私房菜馆,也是一处休闲场所,店家将最大的一个厅改为服装陈列馆,展示有上百件旗袍、西装,到店食客可在此穿戴拍照或购买。

与前几家餐厅相较,麓山叙事的菜品不算有特色,均是最常见的家常湘菜,出品岳麓山珍、湘西腊味、洞庭河鲜、浏阳蒸菜等多个地域的美食。牛肝菌品质优良,为保留菌子本身鲜香,炒制时只放入少量散盐,用蒜片将菌菇的香味最大程度激发出来。浏阳火焙鱼属湖南传统名菜,食材制作时将小鱼去掉内脏,先用锅炉将其烘干,冷却后又以谷壳、花生壳、桔子皮等熏烘而成,是为火焙鱼。麓山叙事按照浏阳传统做法,将火焙鱼与鲜辣、剁椒、浏阳豆豉等调料同蒸,出锅后,再浇上少量白醋。鱼肉厚实有嚼劲,可慢慢手撕下酒,汤汁辣味浓郁,用来拌饭最好。

餐厅包间较为紧俏,考虑在包间用餐者,最好提前预订。


麓山叙事-推荐菜品

青椒牛肝菌
为保留菌子本身鲜香,炒制时只放入少量散盐,用蒜片将菌菇的香味最大程度激发出来。
浏阳火焙鱼
鱼肉厚实有嚼劲,可慢慢手撕下酒,汤汁辣味浓郁,用来拌饭最好。
其他推荐
麓山泉水活鱼、麓山五花肉、踏锅豆腐、干锅河蚌肉、小炒黄牛肉

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