在西安的咖啡地图上，湘子庙街是必逛的一条街道，在本地咖啡圈中小有名气的浆木咖啡馆便坐落于此。

浆木由两个店主共同经营，在开浆木之前，店主两人曾开过一家名为“娜乌西卡”的咖啡馆，因为想要成立一家以咖啡为主的外带店，才有了浆木的诞生。大部分初次来到浆木的客人都会惊讶于菜单上的定价，每款咖啡的价格都仅在10元至16元之间，不过分量要比其它咖啡馆少。浆木提倡环保，自带杯子还可减免两元。

浆木的咖啡饮品不多，杏仁拿铁是意式咖啡中的人气饮品，做法是只倒入一半牛奶，另一半由杏仁露代替。杏仁拿铁偏苦，咖啡味不明显，微带清香。抹茶拿铁在咖啡馆中十分普遍，浆木所用的抹茶为店主从日本带回，现场碾磨。拿铁虽为店主推荐饮品，但表现一般，咖啡味不够浓郁，较为寡淡。

菜单上的单品咖啡只有四款，实际上以店内现有的咖啡豆为准。耶加雪菲·阿瑞恰G1与耶加雪菲·沃卡是店主推荐的两款咖啡，前者通过日晒处理，口感厚实浓郁，层次感丰富，后者为水洗处理，果酸味更加明亮。

咖啡豆均为自烘，店内也有挂耳包、熟豆可售。门店空间狭小，座位紧张，毫无私密性可言，不方便客人堂食。对于更注重性价比的客人来说，浆木咖啡馆不失为一个好去处，综合服务、环境上来看，浆木与其他咖啡店还存在一些差距。