奈九居酒屋在西安人气非常之高，它始于2014年高新店，第二家店于2017年10月在曲江开业。近两年又陆续在成都、银川、珠海、重庆、武汉等城市开店，发展迅猛。不过，奈九的粉丝将更多的注意力集中在美女老板娘，以及店铺周边上，而少有关注其菜式出品。

但凡涉及奈九居酒屋的介绍，大门的狮子模样的自动门开关必提。它是将自动门的感应器隐藏，将感应器置于店门前的狮子装饰物口中，开门须将手伸进狮子嘴里。开门方式独特有趣，吊足了年轻食客的好奇心。

奈九重创意及周边，即通过菜品以外的元素来吸引消费者。就拿奈九曲江店来说，它与日本生活器具品牌PUEBCO相结合，在就餐区之外开辟杂货商品展示区域。PUEBCO品牌的生活杂货大多为皮革、黄铜等材质的工业风生活小物件，兼具实用性与设计感，其风格与奈九餐厅所营造的年轻人喜欢的氛围相契合。

奈九的菜式即口味中规中矩，几乎难有让食客印象深刻的菜品。倒是兼具本地特色的改良菜吸引眼球，其中一款为“油泼乌冬面”，顾名思义乌冬面搭配西安特色油泼辣子，竟很合本地食客的胃口。

虽然店家宣传“奈九”的店名谐音于“爱酒”，以暗示该店爱酒的风格，然而，奈九居酒屋内的酒类多为瓶装清酒、红酒等中高端酒水，且以整瓶售卖，偏离居酒屋的酒水丰富、高性价比的定位。较值得推荐的是，奈九2018年夏季推出麒麟冰沙啤酒，将啤酒制成沙冰，覆盖于生啤之上，可让啤酒长时间维持低温的最佳口感。