上世纪八十年代，年幼的马文章随父亲在西安各地售卖甑糕。至1990年父亲身体抱恙，马文章接手甑糕经营，在洒金桥路与莲湖路交叉口处固定摆摊。2017年前后，摊档引起网络媒体广泛关注，声名鹊起。这里的甑糕用料丰富，口味偏甜，适合初次尝试的食客。满满的枣泥裹有芸豆、蜜枣等小料，口感层次明显。糯米则被蒸至软绵，黏软好嚼，不过多食易腻，建议准备饮品润口。

胖子甑糕的成功并无秘诀，重在摊主的长期坚持及亲力亲为，即使制作简单也毫不怠慢，收获大量食客好评。当下，胖子甑糕生意火热，专程到访的食客络绎不绝，但摊主仍未扩大经营，每日仅售卖一桶甑糕，售罄不再补充，每份5元。出摊时间则大致在早晨6：00-8：00之间，想吃务必趁早。