军良烤肉排骨面位于西安北郊,老板经营烧烤店近三十年。2018年夏季,当地颇具影响力的公众号在扫店式测评后,将军良烤肉排在全城第一的位置,自此,军良烤肉人气疯涨,每晚店门排长队的现象尤为明显。
烤筋、烤腰在普通店水平,无太多惊艳之处。烤肉是食客普遍推荐的肉串,肉质紧实、富有嚼劲,调料丰富,十分入味。看店名便可知,除了烤肉,排骨面也是店内的一大招牌。军良家的排骨面,自家调制料底,口味麻辣鲜香,排骨软烂入味,称得上是一碗合格的面。军良烤肉排骨面每天早上十点便开始营业,白天专卖面食,晚市五点半过后才开始夜宵烤肉。
军良烤肉排骨面有较大的门面,相比路边摊,环境尚可。不过餐厅无服务可言,建议自给自足。军良烤肉排骨地处北郊,位置较为偏远,加之烤串口味并无传说般出众,特地前往的必要性不大。