凯悦酒店早在1990年已入驻西安，时为西安凯悦阿房宫大酒店，并有过一段辉煌历史，1992日本明仁天皇访华，来到西安便下榻于凯悦阿房宫。至2011年，凯悦酒店被收回外资酒店品牌管理权，暂时离开了西安酒店行业这个大舞台。2016年，凯悦再次回到西安，这次，酒店选择扎根于曲江池边，背对曲江池遗址公园。

与临近的盛美利亚酒店一样，凯悦酒店也是一个身居闹市的度假酒店，临近金地广场、银泰与金鹰百货，让客人在入住酒店享受度假生活的同时，也能来到繁华的商业区逛街消费，享受购物带来的快感。尽管身居城市繁华的核心区，但由于不靠近道边，因此酒店拥有了难得的舒适与静逸，颇有大隐隐于市的意思。

酒店设计由YANG酒店设计集团创始人杨邦胜操刀，融合盛唐文化背景与园林式建筑风格。大堂吊高足有两层楼高，视野更开阔，显得空旷大气。酒店装潢主要围绕着四个主题：盛唐、丝路、山水、吉祥，宫殿式建筑彰显盛唐之磅礴，在设计风格上以丝绸之路为线索，通过不同风格的摆件营造不同地区的风情。中国指的是酒店的大堂吧，居正中央，波斯指大堂北侧，意大利指南侧。山水指大堂内的中央水池，被中国、波斯与意大利所围绕。在吉祥上，设计师选用了石榴作为吉祥物，寓意为多子多福，在酒店内到处都可见到石榴元素，如花园、地毯，一楼电梯厅陈列着一对铜石榴雕塑。

客房主题也采用了石榴元素作为主题风格之一，298间房，分为客房、套房与亲子房。主题风格有三，分别为石榴、连年有余和称心如意，不同主题风格的房间在规格配置上基本一致。客人通过房间外房号板上的图案推测入住房间的风格，是很有趣的体验。房间不大，约50平方米，均带有阳台，阳台外还摆放着茶几与椅子，供客人坐在阳台眺望远方风景。在此推荐豪华房型，房内衣帽间里两面墙体均为落地玻璃窗，利用镜面反射的原理使可见空间变大，显得十分通透。不同于其他酒店房内全铺的地毯，凯悦客房均采用木地板，更显高级。

酒店的娱乐休闲设施基本齐全，囊括了游泳馆、水疗中心与24小时健身中心。游泳馆占地275米，泳池巨大。水疗中心有8个套房与休闲区，水疗护理师手法专业。24小时健身中心面较小，所配健身器材品牌为美国力健，设备先进。凯悦虽自身定位于度假型酒店，但实际上更偏向于商务酒店，度假功能不突出，还需继续加强完善。

酒店虽只有两个餐厅，但在餐饮方面十分有名，不少本地居民前来用餐，入座率较高。全日餐厅Market Cafe提供自助美食，中餐厅“湖畔”更具特色，设计装潢方面，大量采用月拱门、陶制花瓶与中式灯笼，将园林搬进了餐厅，菜品方面质量也很高，摆盘精致，口味优良，视觉上与味觉上都获得了满足。酒店的嘉宾轩行政酒廊的欢乐时光食物丰富，也很精巧，入住的客人可前去品尝。