北京的萨其马与超市散装的广式沙琪玛略有不同。原料为奶油、白糖和面粉，表面洒上瓜子仁和青红丝，乳香较浓，甜味比较霸道，粘合得更扎实，吃几口就容易腻，也是热量炸弹。还有一种红色的萨其马，炸得更老更焦脆，并将白糖换成了红糖，甜味腼腆了一些，回味微苦。
推荐店铺：
稻香村(王府井右安门店)
人均：70元
地址：白纸坊街道万博商厦7号楼王府井购物中心B1层
电话：010-83545566
营业时间：周一至周日 10:00-21:00
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