论及武汉美食，首先浮现往往是小龙虾、热干面或鸭脖，而湖北菜则鲜有耳闻。湖北素有鱼米之乡的称号，物产丰饶，但鄂菜取材平实、菜式家常。另外，湖北菜兼收并蓄，吸取川菜、...
湖锦成立于1994年，是武汉老牌湖北菜酒楼。多年来，湖锦一直同亢龙太子酒轩一道被称为武汉餐饮两大巨头，口碑坚挺。两者在菜品水准差异不大，湖锦价格稍高，菜式种类更少。相对...
武汉本地的湖北菜老字号多是酒楼，刘胖子和夏氏砂锅则是家常菜的代表。两者皆门庭若市，夏氏砂锅偏向浓味重口，其爆红与网络推动相关。刘胖子则更显家常地道，其菜价实惠，所...
小贝壳创立于1998年，从仅有30、40平方米的小店发展为独栋洋房的精品餐厅，已是驰名武汉的经典老店，不少本地人在此宴请外来亲友。小贝壳初以湖北菜为主，而后将原本家常属性的...
湖北物产众多，催生出农家风味的菜肴。房陵又名房县，位于湖北省西北部，特产丰富，其中以房县小花菇尤为出名。房陵农家前身是房县驻武汉办事处饭馆，不少招牌菜品皆以房陵物...
粗茶淡饭成立于2003年，共有十余家分店，一部分主营湖北菜，另一部分以蒸汽海鲜为主推。与普通连锁品牌不同，粗茶淡饭每家分店皆有各自的特色，既有民国风格、亦有中式古典和俄...
藕在江浙、湖北、河南等地皆有种植，其中湖北莲藕生脆少渣、质细白嫩而口味香甜，最富盛名。排骨藕汤、干煸藕丝、藕夹等经典湖北菜以当地莲藕为食材，莲藕是湖北菜的核心食材...
艳阳天同亢龙太子酒轩、湖锦酒楼等一样，皆是经营二十余年的老牌酒楼，在本土食客心中地位颇高。近些年，在新晋餐饮品牌的冲击下，艳阳天显露颓势，店方已做诸多调整，人气依...
武汉老字号湖北菜餐厅不少，但境况多不如前，多数老牌餐厅生意并不火爆。成立于1983年的夏氏砂锅却人气高涨，在本地食客和游人中知名度极高。夏氏砂锅的爆红与网络的助推不无关...
鑫小城故事创立于2004年，凭借平价而地道的家常湖北菜博得食客喜爱，扩张迅速，现已开设十余家门店，是武汉规模最大的连锁湖北菜品牌之一。相对亢龙太子酒轩、湖锦等老牌酒楼，...
湖北菜流派众多，襄郧菜系好野味，而荆宜风味善河鲜。华宁餐厅以蜗牛、蛇、鳝鱼、甲鱼等野味、河鲜为主要食材，菜式咸香浓味，价格亲民，是不少本地居民的宵夜食堂。 华宁餐厅...
武汉自称主推湖北菜的餐厅不少，但多是混杂了各方菜系，经典湖北菜甚至只有寥寥数道。老村长私募菜宣称要打造百年酱辣湖北菜，虽然略有夸张，但老村长确实囊括了大多数湖北各...
潜江市位于湖北中南部，水域面积广阔，水质较为干净，与江苏盱眙并列为国内小龙虾产区两大巨头，同时，潜江出产的莲藕以及鱼鲜等也品质上乘。潜江人家以湖北菜为主，同时部分...
同刘胖子家常菜一样，老妈烧菜馆也是主打家常菜的平价餐馆。老妈烧菜馆菜品量大质优，又价格亲民，经营二十多年，一直为本地的食客所喜爱。 牛板筋是餐厅的独家招牌菜，几乎是...
三五醇酒店自称航空母舰式的餐厅，四层楼皆定位不同，或平价或高端，而主打的菜系亦各不相同，包括湖北菜、湘菜、川菜和粤菜等。其中，主打性比价的楼层主推湖北菜，而面向宴...
粗茶淡饭成立于2003年，共有十余家分店，一部分主营湖北菜，另一部分以蒸汽海鲜为主推。与普通连锁品牌不同，粗茶淡饭每家分店皆有各自的特色，既有民国风格、亦有中式古典和俄
同刘胖子家常菜一样，老妈烧菜馆也是主打家常菜的平价餐馆。老妈烧菜馆菜品量大质优，又价格亲民，经营二十多年，一直为本地的食客所喜爱。 牛板筋是餐厅的独家招牌菜，几乎是
小贝壳创立于1998年，从仅有30、40平方米的小店发展为独栋洋房的精品餐厅，已是驰名武汉的经典老店，不少本地人在此宴请外来亲友。小贝壳初以湖北菜为主，而后将原本家常属性的
藕在江浙、湖北、河南等地皆有种植，其中湖北莲藕生脆少渣、质细白嫩而口味香甜，最富盛名。排骨藕汤、干煸藕丝、藕夹等经典湖北菜以当地莲藕为食材，莲藕是湖北菜的核心食材
湖锦成立于1994年，是武汉老牌湖北菜酒楼。多年来，湖锦一直同亢龙太子酒轩一道被称为武汉餐饮两大巨头，口碑坚挺。两者在菜品水准差异不大，湖锦价格稍高，菜式种类更少。相对
鑫小城故事创立于2004年，凭借平价而地道的家常湖北菜博得食客喜爱，扩张迅速，现已开设十余家门店，是武汉规模最大的连锁湖北菜品牌之一。相对亢龙太子酒轩、湖锦等老牌酒楼，
艳阳天同亢龙太子酒轩、湖锦酒楼等一样，皆是经营二十余年的老牌酒楼，在本土食客心中地位颇高。近些年，在新晋餐饮品牌的冲击下，艳阳天显露颓势，店方已做诸多调整，人气依
武汉老字号湖北菜餐厅不少，但境况多不如前，多数老牌餐厅生意并不火爆。成立于1983年的夏氏砂锅却人气高涨，在本地食客和游人中知名度极高。夏氏砂锅的爆红与网络的助推不无关
武汉本地的湖北菜老字号多是酒楼，刘胖子和夏氏砂锅则是家常菜的代表。两者皆门庭若市，夏氏砂锅偏向浓味重口，其爆红与网络推动相关。刘胖子则更显家常地道，其菜价实惠，所
湖北菜流派众多，襄郧菜系好野味，而荆宜风味善河鲜。华宁餐厅以蜗牛、蛇、鳝鱼、甲鱼等野味、河鲜为主要食材，菜式咸香浓味，价格亲民，是不少本地居民的宵夜食堂。 华宁餐厅
