受地缘因素影响，80%的新疆菜都与羊肉有关，可以说羊肉品质直接决定了一家新疆餐厅的出品水准。内行人常以羊肉产地衡量其品质好坏，国内公认宁夏、青海盐碱地、南北疆高山地区...
很多城市的大学附近都有一两家老牌新疆餐馆，环境、价格接地气，出品稳定，虽然没有酒楼式的服务，却因环境更接地气，价格平易近人，深得周围学生和居民的认可。而不少大学生...
牧瓦人也叫牧马人，实为同一家店。牧瓦人是西安为数不多的连锁品牌之一，规模不及遍布全城的楼兰古丽，分店位置没那么便捷，但出品更胜一筹。 牧瓦人做菜小有创意，有些食材搭...
巴依老爷分布全国二十多个城市，素来以街边独立门店经营，来到西安变为商场店，风格大改。 店面一改街边油腻之感，大片原木色餐具，饰以新疆元素装扮，简洁不失西域特色。餐桌...
在大众的印象中，新疆美食一般是羊肉。其实，素来在中国宴席独当一面的鸡肉，也是新疆菜的明星食材。喀什噶尔正是靠一道大盘鸡，在西安占据一席之地。 大盘鸡在国内拥有超高知...
楼兰并非连锁店，和楼兰古丽没什么关系，它只是红庙坡那带比较火的小馆子。 楼兰主打新疆家常菜，不供应适合宴请和大型聚餐的大菜，没有提供诸如烤全羊、烤羊腿、羊蝎子锅等硬...
楼兰古丽可谓西安新疆菜一霸，十几家分店遍布各商圈，几乎有大型商场的地方就有楼兰古丽，知名度超高。 楼兰古丽采用标准化管理。各分店厨师由总部直接任命，食材亦统一配发，...
新疆风味餐厅开业已有二十多年，算是西安新疆菜的元老。2017年从安东街搬迁至西安交大西南门，新址店面相当气派，但口味明显下滑，难以担起老字号的名号。由于附近主要为住宅区...
巴郎宴是典型的家庭经营餐馆，一家人包揽后厨、前台、服务员工作，爱与客人聊天，气氛融洽。 餐厅一家是乌鲁木齐人，最大特色是坚持新疆当地做法，口味正宗。椒麻鸡的手撕鸡块...
受地缘因素影响，80%的新疆菜都与羊肉有关，可以说羊肉品质直接决定了一家新疆餐厅的出品水准。内行人常以羊肉产地衡量其品质好坏，国内公认宁夏、青海盐碱地、南北疆高山地区
巴郎宴是典型的家庭经营餐馆，一家人包揽后厨、前台、服务员工作，爱与客人聊天，气氛融洽。 餐厅一家是乌鲁木齐人，最大特色是坚持新疆当地做法，口味正宗。椒麻鸡的手撕鸡块
新疆风味餐厅开业已有二十多年，算是西安新疆菜的元老。2017年从安东街搬迁至西安交大西南门，新址店面相当气派，但口味明显下滑，难以担起老字号的名号。由于附近主要为住宅区
楼兰并非连锁店，和楼兰古丽没什么关系，它只是红庙坡那带比较火的小馆子。 楼兰主打新疆家常菜，不供应适合宴请和大型聚餐的大菜，没有提供诸如烤全羊、烤羊腿、羊蝎子锅等硬
楼兰古丽可谓西安新疆菜一霸，十几家分店遍布各商圈，几乎有大型商场的地方就有楼兰古丽，知名度超高。 楼兰古丽采用标准化管理。各分店厨师由总部直接任命，食材亦统一配发，
牧瓦人也叫牧马人，实为同一家店。牧瓦人是西安为数不多的连锁品牌之一，规模不及遍布全城的楼兰古丽，分店位置没那么便捷，但出品更胜一筹。 牧瓦人做菜小有创意，有些食材搭
巴依老爷分布全国二十多个城市，素来以街边独立门店经营，来到西安变为商场店，风格大改。 店面一改街边油腻之感，大片原木色餐具，饰以新疆元素装扮，简洁不失西域特色。餐桌
在大众的印象中，新疆美食一般是羊肉。其实，素来在中国宴席独当一面的鸡肉，也是新疆菜的明星食材。喀什噶尔正是靠一道大盘鸡，在西安占据一席之地。 大盘鸡在国内拥有超高知
很多城市的大学附近都有一两家老牌新疆餐馆，环境、价格接地气，出品稳定，虽然没有酒楼式的服务，却因环境更接地气，价格平易近人，深得周围学生和居民的认可。而不少大学生
