Fuji Royal是日本第一家专门生产咖啡设备的制造商,成立于1955年,主营咖啡烘焙机与磨豆机。其磨豆机的外观设计以复古工业风为主,均采用了鬼齿磨刀,是精品咖啡界中公认的最佳鬼齿磨豆机品牌之一。
Fuji Royal最具代表性的两款产品R220与R440都是鬼齿磨刀,机身有红黑黄三色可选,此系列曾多次出现在世界虹吸大赛的比赛现场。鬼齿是平刀和锥刀的结合,改变了平刀的刀盘螺纹形状,理论上能够研磨出更接近球型的咖啡粉,粗粉均匀度表现极好,细粉率比锥刀低,使得口味更加干净。
R220被人称为“小富士”,能在研磨时保持静音与磨刀的低温,体积小巧,操作简便,是首选家用电动磨豆机,但它只能用于研磨单品,其自带的接粉器为塑料材质,会吸附粉末或银皮,建议自备金属或玻璃杯子盛装咖啡粉。另一款R440与R220的外型一模一样,只是体型变大,研磨效率更高,价格也差不多翻倍,比较适合客流量少的精品咖啡厅使用,一般来说,R220已能满足一般家用需求。
不少品牌也推出外形、磨刀都跟R220极其相似的磨豆机,这种“山寨机”的特点就是价格便宜,但是在细节表现上,如磨刀坚硬度、整体质感、耐用程度、残粉率等细节上不及R220。