元祖从台湾起家，1993年进军上海，目前已发展成为拥有600多家门店的大型连锁企业，2008-2017年连续被评为“中国烘焙最具影响力十大品牌”。
 
作为台式糕点的代表，元祖走的是新鲜、健康路线，MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高，2004年推出的雪月饼在上海引领冰淇淋月饼风潮，一跃成为元祖的代名词。2015-2016年，元祖月饼在上海月饼市场产量和销售额均名列前茅，被评为中国月饼十强企业。
 
元祖看中的是国内新式月饼市场，不管是饼皮还是内馅均不走传统路线。招牌雪月饼采用台式煎饼为饼皮，内馅有草莓、葡萄酸奶、牛奶太妃三款口味，外皮香脆，内馅绵密浓郁，入口即化，滋味独特。星空为冰皮月饼，搭配酸甜细滑冰淇淋，颗颗果粒，口感饱满。脆雪月饼皮采用威化饼，酥松感与众不同，梦之月用柔软蛋糕包裹冰淇淋，质感独特，极光之月以醇厚巧克力为外皮，浓郁微苦，层次分明。
 
台式桃山皮月饼也是元祖月饼的一大特色，花系列均采用桃山皮，以白芸豆为原料，不添加小麦粉，既有传统的莲蓉双黄、金腿五仁等，也有新颖口味蜜桃味、香柚味、小麦胚芽味等，月饼外观色彩缤纷，适合追求新鲜感的年轻人。
 
需要注意的是，由于雪系列须冷冻保存，一般分为快递配送版和门店配送版，超过15公里可选择快递配送，包括保温箱、保冷包和干冰保冷。15公里以内选用门店配送版，一般为保冷包或礼盒包装加上干冰保冷。价格方面也稍有不同，快递配送版较贵，均在200元以上。