香港四洲集团有限公司创办于1971年，是当地最大规模的食品企业之一，曾获香港名牌十年成就奖，业务遍布亚洲及欧美华人地区。集团的皇牌产品四洲紫菜，更是无数港人心中难以忘怀的地道美味。
 
中国在售的四洲海苔有原味、番茄味、辣味、芥末味4款，调味酱汁和烘烤时间恰到好处，口味不多却款款经典，适合中国胃。最小包装15g零售价约5.5元，家庭大包装80g合计100枚的零售价约40元。原味是必试之选，经典又不显寡淡，可品尝最原始味道。番茄味酸酸甜甜，为香脆海苔增添清新气息。辣味海苔和芥末海苔刺激味蕾，不过芥末海苔咸味较重，不建议小朋友多吃。
 
显然，四洲集团并不满足于制法简单的薄脆海苔，为传统经典的海苔增加一些小创意，继而推出夹心紫菜。非油炸夹心型海苔常见2种口味，用双重紫菜的海鲜味搭配香醇芝麻或爽脆巴旦木，嚼劲十足，双重口感滋味，回味十足。在香港地区先人一步，推出椰子夹心和南瓜籽夹心，充满坚果香气的夹心海苔，15g售价11.8元，没有辛辣刺激感，更适合儿童食用。
 
油炸型的天妇罗紫菜，微厚口感更脆，咸鲜美味，口味与薯片相似，为烧烤味、番茄味，香港增添了鲜浓芥辣味，更为激爽。但天妇罗紫菜的粉感较重，多吃易油腻，且需要清洁粘到桌子或衣服上的零食碎片。