龙大集团是中国食品工业百强企业，产品涵盖外贸、粮油、肉食三大板块逾500个品种，其中粉丝因为“龙大”与“龙口粉丝”的高度关联性杀出重围，很快成为龙大集团的重要产业，如今龙大是中国规模最大的粉丝加工出口企业之一。
 
龙大在2006年成为全国首批出口食品农产品免验企业，其检测中心可检测农药残留、添加剂、重金属等1000多项指标，获中国实验室国家认可委员会认可，药残等检测项目的标准与日本保持一致，产品安全性可靠。
 
龙大主打绿豆粉丝，雪花粉丝和绿豆粉丝都是用产自龙大标准有机绿豆农场的纯绿豆淀粉制成，绿豆粉丝品质最佳，丝径极细，但水煮后体态比双塔粉丝要软，筋道感稍逊一筹，是淀粉工艺不如双塔的缘故，但也足够爽滑，价格比双塔粉丝略低，188g的绿豆粉丝售价8.5元。
 
龙大的龙口粉丝也用绿豆淀粉和豌豆淀粉制成，价格比绿豆粉丝更高，200g售12.8元，不太划算，多加1元可以买到双塔450g的龙口粉丝。
 
片状粉条有绿豆宽粉和绿豆粉皮两款，绿豆宽粉的宽度在市场上比较少见，宽不足5毫米，厚度比粉皮小，说它是宽粉不如说是被压扁的粉丝，水煮后偏软挂筷，筷子功不好又想吃绿豆粉丝的可以考虑。绿豆粉皮外观与双塔的绿豆粉皮很像，但不如双塔的平整，价格倒是相差不多，200g售8元。
 
龙大还有红薯粉条产品，但在市场上较为少见，龙大粉条是传统的直粉条，精制粉条用机器压制成波浪状，吸汤、挂筷能力更强，易煮，但筋道感一般。