Royce' 若翼族巧克力糖果 日本
来自北海道的Royce中文名是若翼族,更多人喜欢直译为罗伊斯。相比起明治巧克力的源远流长,1983年才诞生的Royce实属后起之秀,以口感轻柔的生巧闻名。如果去北海道旅游,Royce会是热门手信之一。 生巧Nama Chocolate概念源于日本,日语Nama有新鲜纯净之意,用煮沸鲜奶油淋入黑巧克力,搅拌至顺滑,必要时加利口酒或食用香料增添风味,冷却后切块即可。正是由于生巧制作工艺简单,故而对原料要求苛刻,Royce所用的正是北海道鲜奶油。 手工鲜制的生巧摒弃传统排式巧克力口感硬实,风味狂野等特点,因此口感细腻软糯,比牛奶巧克力顺滑,且含水量比一般巧克力要高,整体不浓腻,但保鲜期只有30天,对环境温度要求也比较高,需在2度-8度左右冷藏,运输成本高,且生巧外表撒满细腻的天然可可粉,任何碰撞都可以导致不美观,如果选择生巧送礼,...