Amedei黑巧克力 意大利
推荐产品:Porcelana 70%、Toscano balck 70% 、Toscano balck 63%、9 Tuscany 75% Amedei的昂贵和美味都令人印象深刻。1990年,一对兄妹在拥有厚重文明的意大利托斯卡纳区的一个小镇上开始创业,用数十年的时间将Amedei经营成世界上最为知名的精品巧克力品牌之一。作为后起之秀,Amedei以独有的细腻口感和复杂香气征服食客味蕾,虽定价高昂但仍让人深感物有所值。为保证产品质量,Amedei将每块黑巧克力从加工到包装的全环节牢牢掌控于手,为行业树立了Bean-to-Bar巧克力生产模式的标杆。 Amedei在可可豆挑选这一环节便胜人一筹,主要产品均以最为稀有上乘的可可豆作为原料。在3种主要的可可豆品种中,克里奥罗(Criollo)性质脆弱,因果实小、适应能力差而难以抵受虫害袭扰,出产量最少,但同时拥有复杂的香气和恰到好处的酸度,以此作为原料的黑巧克力能...