Macallan 麦卡伦威士忌 英国
若论收藏家与投资者最为青睐的威士忌,来自苏格兰斯贝塞产区的麦卡伦当仁不让。在威士忌二级市场中,麦卡伦占据着强有力的统治地位:珍稀威士忌拍出历史性高价的数个瞬间当中,近半归于麦卡伦。 麦卡伦蒸馏厂成立于1824年,坐落在斯贝河旁,是苏格兰最先获得执照的蒸馏厂之一,被誉为世界上最优质的单一麦芽威士忌。权威酒评人Michael Jackson在《麦芽威士忌伴侣》中,用Best-known Heavyweight一词总结麦卡伦的地位,而在2012年的007系列电影《Skyfall:天幕坠落》中,James Bond啜饮的正是麦卡伦1963年单一麦芽威士忌。 过去百年间,麦卡伦使用的蒸馏器一直是整个斯贝塞地区规格最小的,高度不足四米的小型蒸馏器增加了酒液与铜壁接触的面积,同时放慢蒸馏速度,给予足够的铜对话时间,使得蒸馏出的新酒酒体厚重,富有层次感。 在威士忌世界中,...