PRESIDENT 总统奶酪 法国
在法国人的餐桌上,奶酪必不可少,法国的奶酪有超过一千种,而世界上最大的奶酪生产商、全球第二大乳业集团Lactalis正是来自法国的集团。Lactalis旗下的总统牌是法国第一大奶酪品牌,销往全球160多个国家。每年都有多款奶酪在美国奶酪协会、美国奶酪锦标赛以及世界乳业博览会中取得奖牌。 集团创始人以17块金文奶酪(Camembert)开始了其乳品生意。1983年,产自下诺曼底的诺曼底金文奶酪成为AOC级产品,这种奶酪用生奶制成,在长柄杓中成型,外表呈白色到乳黄色,覆盖着一层由霉菌发酵形成的白色外壳,松软而坚韧,口感细致顺滑,带有蘑菇香味,总统牌金文奶酪曾是美国奶酪协会金牌得主。有国王的奶酪之称的布里(Brie),外观与金文奶酪相似,尝起来带有清淡的榛子味,它是法国查里曼大帝最钟爱的奶酪。2016年,分别有3款总统牌布里奶酪...