新潟县越光米大米 日本
推荐产品:新潟鱼沼产越光米 日本米以高品质高价格著称,不同于追求产量的中国大米,日本大米在水稻育种上更注重食味品质,水稻品种多不胜数,不以品牌论优劣,而多用产地+品种来衡量大米品质。 所有日本大米都需经过第三方机构日本谷物检定协会检测,该机构成立于1952年,归日本农林水产省管辖。每年日本谷物检定协会都会将日本多个产地越光米的混合米作为基准,对同年收获的各地稻米的外观、香气、味道、黏度、硬度进行评价,最终评出由高到低的特A、A、A、B、B五个等级。这个排名相当有公信力,结果直接影响到稻米品种的市场价格和消费者购买意愿。 越光米自1989年起连续多年获得特A级评价,尤其在甜度和粘度两项指标中表现遥遥领先,备受尤爱香甜粘糯米饭的日本人追捧。大米口感至关重要的因素是直链淀粉含量,直链淀粉含量...