螺霸王螺蛳粉 广西
螺蛳粉是柳州地方特色小吃,更是全国热销的网红食品。2015年开始,柳州当地政府大力发展螺蛳粉行业,线下和互联网渠道齐头并进,预包装螺蛳粉品牌如雨后春笋般涌现。其中,螺霸王突出重围成为领先品牌,销量与口碑齐高,是众多螺蛳粉爱好者心中的冠军品牌。2015成立至今,获奖无数,2016年被评为广西特产,行销全国核心品牌,是唯一上榜的螺蛳粉品牌,2017年在柳州预包装螺蛳粉品牌评比中获得特等奖。 除汤底之外,米粉对于评判螺蛳粉好坏也很重要。预包装螺蛳粉的米粉一般是调制干米粉,以大米为主料,添加一种或多种食用淀粉类原料,通过磨浆、发酵和干燥等工序制成,大米原料和淀粉的品质都会影响到米粉的口感。目前市面上的预包装螺蛳粉基本都遵循正宗螺蛳粉原料标准,差异不大,但很少品牌能在各个评判维度中都表现优异,...